Evento conclusivo del progetto ISAT – L’innovazione tartufigena in mostra a Villa Magnisi
Evento di chiusura del progetto ISAT il 3 settembre 2025 a Palermo: presentazione dei risultati scientifici, vivaistici, ambientali ed economici per lo sviluppo della filiera del tartufo autoctono siciliano.
Mercoledì 3 settembre 2025 alle ore 12:00, presso Villa Magnisi a Palermo (Via Padre Rosario da Partanna n. 22), si terrà l’evento di chiusura del progetto I.S.A.T. – Innovative Sicilian Autochthonous Truffle, iniziativa che ha segnato un passo decisivo nello sviluppo della filiera tartuficola autoctona in Sicilia.
L’incontro, moderato dall’Avv. Giuseppe Di Rosa (PhD UNIPA), vedrà gli interventi di autorevoli esperti, tra cui il Prof. On. Giovanni Pacioni (Responsabile scientifico del G.O. ISAT – Università dell’Aquila), il Prof. Marco Leonardi e il Dott. Marco Ferrarato.
Durante l’evento verranno presentati:
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Il corso teorico-pratico sulle tecniche vivaistiche e il Manuale per il Vivaista di Piante Tartuficole.
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L’invenzione “Vivattiva”, innovazione vivaistica per l’anticipo della produzione di tartufi.
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I risultati della caratterizzazione ambientale e microbiomica delle aree sperimentali mediante sequenziamento massale (Illumina 2).
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Lo studio economico su flussi d’importazione, business model e piano economico di una moderna tartufaia.
A seguire, sarà proiettato un video di sintesi del progetto realizzato da Marco Giacalone.
Chiuderà la giornata la presentazione di prodotti tartufigeni ottenuti in Sicilia e una degustazione finale.
